Domaine de Montmarin

€ 12,50

Frankrijk • 2018 • 100% viognier


Het domein bestaat uit 350ha, waarvan 110ha aan wijngaard. De wijngaarden liggen verspreid over een aantal heuvels die op het zuiden gericht zijn. Het domein profiteert van een Mediterraan klimaat en gezien de afstand naar de zee en hogere ligging van een verkoelende zeewind. Je vindt op het domein ook percelen met granen, olijfbomen, struikgewas en bossen. 

 

  • De viognier is zacht en zwoel vanwege de optimale rijping door de warme mediterrane zon, maar behoudt voldoende karakte door verkoeling van de zeewind.
  • Goudgeel van kleur.
  • Geurt naar abrikozen en witte bloesem.
  • De smaak is floraal met veel geel en tropisch fruit en heerlijk frisse afdronk. Fruitig en soepel.

Heerlijk bij …

romige risotto met saffraan, salade met gepocheerd ei, kip met kerrie en voor ideaal met asperges.

Streek
Côtes de Thongue